Page 10 - ISSUE18_AUGUST
P. 10
10 EXPERT INTERVIEWS
FOOD
ภาพอาหารในโฆษณาที่เรา
เห็นแล้ว ท้องร้องดังจ๊อกกก!
เชื่อหรือเปล่าว่าเบื้องหลัง
ของภาพโฆษณาที่เราเห็น STYLIST
ไม่ว่าจะในทีวี หรือภาพในเมนู
อาหารที่ดูดีมากๆ เนี่ย ผ่าน
การสร้างสรรค์และครีเอท
รายละเอียดยิบย่อยจาก
ฟู้ดสไตลิสท์หรือนักตกแต่ง
อาหารมาแล้วทั้งนั้น
วันนี้เราจึงได้มานั่งคุยกับ
เฟย์-วรรธนี จันทรมิตรี
ฟู้ดสไตลิสท์ผู้อยู่เบื้องหลัง
โฆษณาอาหารมากมายทั้งใน
และนอกประเทศ ไม่ว่าจะเป็น
ฮะจิบัง พิซซ่าคอมปะนี เซเว่น
อีเลฟเว่น บะหมี่กึ่งส�าเร็จรูป
ต่างประเทศ แม้กระทั่งอาหาร
สุนัขเพดดีกรีเธอก็เคยท�ามา
แล้ว เรามาท�าความรู้จักเธอ
กันเลยดีกว่า
กับศิลปะการตกแต่งอาหาร
เบื้องหลังโฆษณาที่ใครเห็นเป็นต้องท้องร้อง
Food Stylist กับศิลปะการตกแต่งอาหาร
“หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าฟู้ดสไตลิสท์คือช่างภาพ จริงๆ แล้วหน้าที่
ของฟู้ดสไตลิสท์ก็คือการครีเอทและตกแต่งอาหารให้ดูน่ากิน เหมาะ
กับการถ่ายรูปหรือวิดีโอเพื่อการโฆษณาที่เราเห็นอยู่ทั่วไปตามทีวี
โฆษณาบนโลกออนไลน์ นิตยสาร หนังสือสอนท�าอาหาร หรือแม้แต่
i เมนูอาหารที่เราใช้สั่งนั่นแหละ ซึ่งหน้าที่ของฟู้ดสไตลิสท์ก็คือดูแลการ
ตกแต่งอาหาร รวมไปถึงองค์ประกอบ พร็อพตกแต่ง มู้ดแอนด์โทน
ที่จะช่วยผลักให้ภาพรวมออกมาสวยงาม ตรงกับความต้องการของ
ลูกค้าและภาพลักษณ์ของแต่ละเเบรนด์ด้วย”
First Step สู่เส้นทางนักครีเอท
ก่อนหน้านี้เธอเคยเป็นพนักงานประจ�าอยู่ที่นิตยสารอาหาร และเป็น
จุดเริ่มต้นที่เธอได้รู้จักกับอาชีพนี้ “แต่ก่อนเราเคยเป็น AE อยู่ที่
นิตยสารอาหาร ซึ่งก็จะท�าหลายอย่างทั้งในส่วนที่เป็นสือ จัดอีเว้นท์
จัดเวิร์กชอป รวมถึงการประสานงานให้กับพี่ที่เป็นฟู้ดสไตล์ลิสท์ด้วย
วรรธนี จันทรมิตรี ท�าให้เรารู้จักว่ามีอาชีพนี้ แล้วก็เริ่มสนใจ” ในช่วงที่เธอยังท�างานเป็น
(เฟย์) AE อยู่เธอก็มีโอกาสช่วยงานฟู้ดสไตลิสท์อยู่บ่อยๆ ทั้งช่วยตวงอาหาร
ฟู้ดสไตลิสท์, อายุ 32 ปี จัดเตรียมของต่างๆ ท�าเธอให้รู้สึกชอบ เลยเริ่มไปลองเป็นผู้ช่วยฟู้ด
สไตล์ลิสท์แบบจริงๆ จังๆ เพื่อหาประสบการณ์
A U G U S T 2 0 1 9 | I S S U E 1 8
CHIAN_HA18Aug_P8-P11.indd 10 7/25/2562 BE 21:35
