Page 15 - ISSUE30_DECEMBER

มีอะไรอยุู่ใน “ไดโนเสาร์” ข้้าวห้อมมะลิที่อร่อยุที่สุดในเมืองไทยุ

KETO กินไข้มัน เพื่อเผาผลาญไข้มัน! W W W . H E A L T H A D D I C T . C O M

มาใชี้เปั็นพัลัังงานแที่น ซึ่ึ�งกรัะบว่นการันี�จะเรัียกว่่าคีโต้สิ่ิสิ่ (Ketosis) ที่ำาให้เกิดีสิ่ารัคีโต้น PICK PICK
คืีโตัเจนิกไดเอตัคืือการเน้นกินไขึ้มันดีจากพืช้และสัตัว่์เปั็นหลัก รองลงมาด้ว่ยโปัรตัีนลด
การบัริโภคืคืาร์โบัไฮเดรตัให้เหลือปัริมาณที�น้อยมากๆ เพื�อปัรับัให้ร่างกายเขึ้้าสู่สภาว่ะ
เลียนแบับัการอดอาหาร จากเดีิมที่ี�รั่างกายดีึงกลัูโคสิ่ในเลั่อดีซึ่ึ�งมาจากการัที่านอาหารัปัรัะเภที่
แปั�งแลัะนำ�าต้าลัมาใชี้เปั็นพัลัังงาน ก็จำาเปั็นจะต้้องดีึงไขึ้มันที่ี�สิ่ะสิ่มไว่้ในรั่างกายไปัเผ่าผ่ลัาญ

ในต้ับแลัะนำามาใชี้เปั็นพัลัังงานแที่นนั�นเอง PICK
M
8 เดือนกับการทำาคีโต และผลลัพธ์์ที่เกินคาด ME E
การัที่ำาคีโต้ถึ่อเปั็นว่ิธ์ีที่ี�ค่อนขึ้้างสิุ่ดีโต้่ง แต้่เธ์อก็ขึ้อลัองดีูสิ่ักต้ั�ง “เรัาค่อยๆ หาขึ้้อมูลัไปัเรั่�อยๆ ME
โลัะเครั่�องปัรัุงเก่าที่ิ�งหมดี เลั่อกเครั่�องปัรัุงที่ี�ไม่มีสิ่่ว่นผ่สิ่มขึ้องแปั�ง นำ�าต้าลั แลัะผ่งชีูรัสิ่เลัย ที่ำา
อาหารักินเองที่ี�บ้าน ซึ่่�อคอหมูมาย่างแบบจรัิงจัง หนังไก่ หนังปัลัาแซึ่ลัมอนซึ่่�อเปั็นกิโลัเอามา
UP!
ที่อดี มันเปั็นเมนูที่ี�ดีูขึ้ัดีกับการัลัดีนำ�าหนักมาก แต้่ปัรัากฏว่่าหลัังจากที่ำาไปัอาที่ิต้ย์แรักนำ�าหนักก็
ลัดีลังมา 5 กิโลั หลัังจากนั�นก็ลัดีลังเรั่�อยๆ แต้่ชี้าลังเพัรัาะรั่างกายคนเรัามันปัรัับต้ัว่ไดี้ จรัิงๆ
เรัาต้ั�งเปั�าไว่้ว่่าถึ้าลัดีถึึง 62 กิโลัแลั้ว่ก็จะหยุดี เพัรัาะชีีว่ิต้นี�ไม่เคยหนักน้อยกว่่า 62 เลัย แต้่พัอ UP!
ลัดีลังมาเรั่�อยๆ เฮ้้ย! มันต้ำ�ากว่่า 62 ไดี้ ลัดีลังมาจนนำ�าหนัก 58 เรัาก็เลัยหยุดี เอาจรัิงๆ ต้อน UP! MONTHLY
MONTHLY
MONTHLY
นั�นเรัารัู้สิ่ึกต้่�นเต้้นมากเพัรัาะเปั็นคนอ้ว่นมาต้ลัอดีชีีว่ิต้ แลัะไม่เคยลังมาแต้ะเลัขึ้ห้าเลัย” FREE COPY COPY
FREE
FREE COPY
The Struggle is Real ทั�งความยุากและผลข้้างเคียุง
บนโลักแห่งคว่ามเปั็นจรัิงไม่มีอะไรัที่ี�ไดี้มาง่ายๆ เพัรัาะการัที่ำาคีโต้ไดีเอต้ครัั�งนี�ขึ้องเธ์อก็มีที่ั�งผ่ลั
ขึ้้างเคียงแลัะขึ้้อห้ามเยอะพัอสิ่มคว่รั “การทำาคืีโตัคืือจะเผ่ลอหลุดไม่ได้ เพราะถู้าหลุดไปักิน
แปั้งหรือนำ�าตัาลแล้ว่มันก็ตั้องนับัหน้�งใหม่ กว่่าร่างกายจะกลับัเขึ้้าสู่กระบัว่นการคืีโตัสิสอีกมัน
ตั้องใช้้เว่ลา 1-2 อาทิตัย์ อาจมีอาการัปัว่ดีหัว่ รัู้สิ่ึกไม่สิ่บายหรั่อบางคนมีผ่่�นขึ้ึ�นต้ามต้ัว่ เพัรัาะ
รั่างกายมีการัเปัลัี�ยนรัะบบการัเผ่าผ่ลัาญในรั่างกาย เรัาที่ำาคีโต้มาที่ั�งหมดี 8 เดี่อน นอกจากนำ�า
หนักลัดีลังแลั้ว่ เรัารัู้สิ่ึกไดี้เลัยว่่าอารัมณ์์เสิ่ียกับอะไรัหลัายๆ อย่างง่ายขึ้ึ�น มู้ดีสิ่ว่ิงยิ�งกว่่าชี่ว่งมี
ปัรัะจำาเดี่อนอีก แต้่ก็ยังถึ่อว่่ามีอาการัน้อยกว่่าคนอ่�นมาก”

คีโตไดเอต มีเข้้าแล้วก็ต้องมีออก
ถึึงการัที่ำาคีโต้ไดีเอต้จะที่ำาให้เธ์อลัดีนำ�าหนักไดี้จรัิง แต้่เธ์อก็ยำ�าว่่านี�ไม่ใชี่ว่ิถึีที่ี�ยั�งย่น “เราไม่อยาก
ให้คืนโฟกัสว่่าคืีโตัคืือว่ิธีีที�จะกินได้ตัลอดช้ีว่ิตั เพราะเราเช้ื�อว่่าคืนเรายังตั้องการ
คืาร์โบัไฮเดรตัในการดำารงช้ีพ ฉะนั�นเมื�อถู้งจุดหน้�งเราก็ตั้องหยุด แต้่ว่ิธ์ีการัหยุดีมันต้้อง
ค่อยๆ เรัิ�มกลัับมากินแปั�งที่ีลัะนิดีเพั่�อปัรัับรั่างกายสิู่่รัะบบการัเผ่าผ่ลัาญแบบปักต้ิ อย่างคนที่ี�กิน
คีโต้อยู่ ถึ้าว่ันไหนไดี้รัับแปั�งหรั่อนำ�าต้าลัเยอะๆ จะรัู้สิ่ึกเพัลัียที่ันที่ี”

“ Cloud Bread ”
ร้าน Vista Cafe อร่อยุมาก “ คือถึ้าใจมันมาแล้วเราต้องทำามันเดี๋ยุวนี�เลยุ ไม่อิดออด BTS 8 สถึานี (ทางข้ึ�น BTS)
แนะนำาจริงๆ แต่ไปซื�อไม่ ไม่ผลัดวันไปเรื่อยุๆ ห้าวิธ์ีที่เห้มาะกับตัวเอง ศูึกษาข้้อมูล • หมอชิต • เพลินจิต
ค่อยุทันต้องโทรจอง
แบบละเอียุด ถึ้าใจเราได้ ไม่ว่าวิธ์ีไห้นก็สำาเร็จ ” • อารียุ์ • ศาลาแดง
• อนุสาวรียุ์ • สะพานตากสิน
• พญาไท • บางหว้า

โรงพยุาบาลในเครือพญาไท-เปาโล
ประสบการณ์ห้ลังออกจากคีโตไดเอต
“เรัาเลัิกที่ำาคีโต้ไดีเอต้ต้อนนำ�าหนัก 58 แลั้ว่ก็เดี้งกลัับขึ้ึ�นมาเปั็น 60 กิโลั คิดีว่่าอยากหาว่ิธ์ีลัดีคว่ามอ้ว่นที่ี�ไม่ใชี่ • โรงพยุาบาลพญาไท 1
คีโต้แลั้ว่ เลัยมาลัองใชี้ว่ิธ์ีโลัว่์คารั์บ (Low Carb) ซึ่ึ�งเปั็นแนว่ที่างการักินแบบลัดีปัรัิมาณ์คารั์โบไฮ้เดีรัต้ แต้่ที่ำาไดี้ • โรงพยุาบาลพญาไท 2
สิ่ักพัักนำ�าหนักมันก็ไม่ไดี้ลัดีลัง อาจเพัรัาะเรัาที่ำาว่ิธ์ีที่ี�มันสิุ่ดีโต้่งมาแลั้ว่ เลัยหันมาลัองที่ำาไอเอฟ (Intermitten • โรงพยุาบาลพญาไท 3
Fasting) ซึ่ึ�งเปั็นการักินแบบจำากัดีชี่ว่งเว่ลัาแลัะเปั็นว่ิธ์ีที่ี�กำาลัังฮ้ิต้มากในต้อนนี� เรัาที่ำาต้ั�งแต้่สิู่ต้รัเบาๆ 16/8 ค่อ • โรงพยุาบาลพญาไท นวมินทร์
ชี่ว่งงดีอาหารั 16 ชีั�ว่โมง ชี่ว่งกิน 8 ชีั�ว่โมง ที่ำาพัีคสิุ่ดีค่อสิู่ต้รั 23/1 หรั่อบางที่ีก็ไม่กินอะไรัเลัยจนกว่่าเรัาจะหิว่ • โรงพยุาบาลพญาไท ศรีราชา
จรัิงๆ ค่อเปั็นคว่ามหิว่ที่ี�รั่างกายต้้องการั ไม่ใชี่คว่ามอยาก พัอที่ำา IF แลั้ว่นำ�าหนักก็ลังมาอีก 5 กิโลั • โรงพยุาบาลเปีาโล พหลโยุธิน
• โรงพยุาบาลเปีาโล โชคชัยุ 4
“ตัอนนี�ก็นำ�าหนักคืงที�อยู่ที� 55 กิโล ผ่อมที�สุดในช้ีว่ิตัแล้ว่ เปั้าหมายตั่อไปัคืือการออกกำาลังกายและการมี • โรงพยุาบาลเปีาโล สมุทรปีราการ
ร่างกายที�แขึ้็งแรง อยากเห็นโฟร์แพ็ก ซิิกซิ์แพ็กขึ้องตััว่เองสักคืรั�งในช้ีว่ิตั จะไม่โฟกัสที�นำ�าหนักแล้ว่คื่ะ” • โรงพยุาบาลเปีาโล รังสิต
• โรงพยุาบาลเปีาโล เกษตร
กิาร็เป์ล่�ยันแป์ลงต้ัว่เองขึ้องเธ์อในคร็ั�งน่� เธ์อมองว่่าส่ว่นสำาคัญิเลยัคือเร็ื�องขึ้องจิต้ใจ “คือถ้าใจมันมา • โรงพยุาบาลเปีาโล พระปีระแดง
แล้ว่เร็าต้้องที่ำามันเดั่�ยัว่น่�เลยั ไม่อิดัออดั ไม่ผู้ลัดัว่ันไป์เร็ื�อยัๆ หาว่ิธ์่ที่่�เหมาะกิับต้ัว่เอง ศึ้กิษาขึ้้อม้ลแบบ
ละเอ่ยัดั ถ้าใจเร็าไดั้ ไม่ว่่าว่ิธ์่ไหนกิ็สำาเร็็จ” สุดัที่้ายัน่�อาจไม่ใช่ทีุ่กิคนที่่�เหมาะกิับกิาร็ที่ำาค่โต้ไดัเอต้ เพร็าะ www.healthaddict.com
ร็่างกิายัขึ้องคนเร็าม่ขึ้้อจำากิัดัที่่�แต้กิต้่างกิัน ฉัะนั�นจ้งคว่ร็ป์ร็้กิษาแพที่ยั์หร็ือนักิโภชนากิาร็เพื�อให้กิาร็ลดั
นำ�าหนักิขึ้องเร็าอยั้่ในคว่ามป์ลอดัภัยั และไดั้ป์ร็ะสิที่ธ์ิภาพมากิที่่�สุดั! HealthAddict A D D I C T | 15
@healthaddict_th

20/11/2563 BE 15:27
HA_P12-P16.indd 15 20/11/2563 BE 15:27
HA_P12-P16.indd 15