ไม่ต้องรู้สึกผิดกับมื้อดึก ถ้าเลือกกิน 8 เมนูนี้
สำหรับบางคนโดยเฉพาะคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือมีวิถีการกินอย่างเคร่งครัด และมองว่า “มื้อดึก” อันตรายและนำมาสู่ฝันร้ายอย่างน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น แต่การนอนทั้งที่ท้องยังหิวก็อาจไม่ใช่สิ่งที่ดีนัก
งั้นมาดูกันดีกว่า ว่าเมนูใดที่เปลี่ยนฝันร้ายของมื้อดึกให้กลายเป็นเรื่องราวดีๆ ได้บ้าง
• ผักต่างๆ – ถ้าคุณมักตื่นขึ้นมากลางดึกเพราะความหิว ก่อนเข้านอนก็ควรเตรียมอาหารจานย่อมอย่างสลัดผัก แช่ตู้เย็นรอไว้เลย รับรองว่าจะทำให้คุณอิ่มไปถึงเช้า
• กล้วย – แม้ว่าจะเป็นผลไม้ที่ย่อยง่ายแต่คุณก็ไม่ต้องกลัวว่าจะตื่นขึ้นมาอีกเป็นครั้งที่สอง เพราะโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในกล้วย ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย ทั้งยังมีเมลาโทนินที่ทำให้หลับสนิทขึ้นอีกด้วย
• น้ำเชอรี – ในที่นี้คือน้ำเชอรีคั้นสด ไม่ใช่แบบบรรจุกล่องที่ขายตามซูเปอร์มาเก็ต โดยมีการวิจัยพบว่านอกจากทำให้อิ่มท้องแล้ว น้ำเชอรียังช่วยให้หลับลึกและนานขึ้นอีกด้วย
• ไข่ต้ม – ไข่ต้มฟองหนึ่งให้พลังงานเพียง 75 กิโลแคลอรี รับรองว่าแค่ฟองเดียวก็ทำให้คุณอิ่มไปถึงเช้าโดยไม่ทำให้ขนาดรอบเอวเพิ่มมากขึ้น
• ป๊อบคอร์น – นักโภชนาการบอกว่าเราสามารถกินป๊อบคอร์นเป็นของว่างได้ แต่ต้องเป็นป๊อบคอร์นที่ไม่มีการปรุงรสใดๆ ทั้งเกลือ น้ำตาล เนยต่างๆ และถ้าจืดเกินรับไหว ก็สามารถเติมกระเทียมกับพริกไทยได้
• แครกเกอร์ – เราไม่ได้พูดถึงแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบแผ่นเล็กๆ ที่วางขายทั่วไป แต่ที่กินได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดคือแครกเกอร์ธัญพืชที่ไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณมากจนเกินไปนัก เพราะมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยกว่า แต่ก็ยังช่วยให้อิ่มท้องและอยู่ท้อง
• กรีกโยเกิร์ต – นักโภชนาการบอกว่ากรีกโยเกิร์ตเป็นของว่างช่วงดึกที่ดี เพราะไขมันน้อย โปรตีนสูง ทั้งยังมีการวิจัยพบว่าโปรตีนจากโยเกิร์ตนอกจากช่วยให้อิ่มท้อง ยังทำให้ระหว่างวันมีการเผาผลาญพลังงานได้มากกว่า
• ชีส – นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเตือนว่าการกินชีสในปริมาณมากๆ อาจสร้างปัญหาและทำให้นอนไม่หลับได้ พวกเขาจึงแนะนำให้สไลด์ชีสเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วกินในปริมาณนิดหน่อยพอให้ต่อมรับรสได้สัมผัส ทั้งยังง่ายต่อการย่อยอีกด้วย... แค่นิดเดียวเท่านั้นนะ
การเคร่งครัดกับตัวเองมากจนเกินไป จะเป็นการทำร้ายตัวเองแบบไม่รู้ตัว วันหลังถ้ารู้ตัวว่าจะหิวและทนไม่ไหว ก็ควรเตรียมเมนูเหล่านี้ในตู้เย็นรอไว้เลย... อิ่มท้อง ไม่อืด ไม่อ้วน แถมหลับสบายขึ้นอีกด้วย
