ทำไมดื่ม Whey Protein แล้วเป็นสิว จริงๆ แล้วสาเหตุคืออะไร ?
โปรตีนถือเป็นสารอาหารสำคัญเลยในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ โดยเฉพาะในหมู่คนที่เล่นกล้ามหรือออกกำลังกาย ยิ่งต้องการโปรตีนที่มากกว่าคนปกติเข้าไปอีก ซึ่งจะให้พึ่งแต่โปรตีนในมื้ออาหารอย่างเดียวก็อาจจะไม่พอ เวย์โปรตีน (Whey Protein) เลยเข้ามามีบทบาท และเป็นตัวเลือกในการเพิ่มโปรตีนของคนที่ต้องการจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แต่ปัญหาคือ หลายคนดื่มเวย์แล้วเป็นสิว!
.jpg)
เวย์โปรตีน Relate กับการเกิดสิว ?
จริงๆ แล้วต้องบอกว่ายังไม่มีการวิจัยหรือศึกษาอย่างจริงจังนะ ว่าเวย์โปรตีนทำให้เกิดสิวจริงหรือเปล่า แต่จากบทความของ Dr. Kathleen C. Suozzi อาจารย์แพทย์ผิวหนังที่ Yale School of Medicine ก็ระบุไว้ว่า มีรายงานบางแหล่งบอกว่าการบริโภคเวย์โปรตีนมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดสิวเหมือนกัน แต่ในเมื่อยังไม่มีข้อพิสูจน์หรือข้อมูลอย่างเป็นทางการ เลยไม่สามารถสรุปได้ว่าเวย์โปรตีนเป็นต้นเหตุของการเกิดสิว แต่ถึงอย่างนั้น ก็ต้องบอกว่าความเชื่อที่บอกว่าการดื่มเวย์โปรตีนทำให้เป็นสิวไม่ได้เป็นความเชื่อที่ผิดไปซะทีเดียว เดี๋ยวเราจะอธิบายให้ฟังว่าทำไม
รู้ก่อนว่าเวย์มีหลายแบบ
ก่อนที่จะไป Discuss กันเรื่องเวย์ทำให้เป็นสิวจริงหรือเปล่า เราต้องรู้ก่อนว่าจริงๆ แล้วเวย์โปรตีนแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลักๆ ด้วยกัน
• Whey Protein Concentrate (WPC) ตัวนี้จะเป็นเวย์ระดับมาตรฐานในท้องตลาด ราคาจะไม่สูงมากนัก เพราะมีความบริสุทธิ์ของโปรตีนอยู่ที่ 60-80% เท่านั้น ซึ่งแน่นอนว่าสิ่งที่จะได้มาเป็นของแถมคือ ไขมัน และน้ำตาลแลคโตส
• Whey Protein Isolate (WPI) ตัวนี้จะราคาสูงขึ้นมาหน่อย เพราะต้องนำ WPC มาผ่านกระบวนการเพิ่มเติม เพื่อสกัดไขมัน และน้ำตาลแลคโตสออก (แต่จะมีหลงเหลืออยู่บ้าง) จนได้ความบริสุทธิ์ของโปรตีน 90% ขึ้นไป
• Whey Protein Hydrolyse (WPH) ตัวนี้จะเป็นเวย์ที่ราคาสูงที่สุดในท้องตลาด ผลิตโดยการนำ WPC หรือ WPI มาผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์ จากเวย์ที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ จะถูกย่อยเป็นเปปไทด์เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด และได้ความเข้มข้นโปรตีนถึง 100% โดยที่ไม่มีไขมัน และน้ำตาลแลคโตสพ่วงมาด้วย
ฮอร์โมน ไขมัน และน้ำตาล ตัวการทำให้เกิดสิว
รู้ประเภทของเวย์โปรตีนไปแล้ว ทีนี้เวย์ที่คนส่วนใหญ่ดื่มกันเนี่ย คือตัวคอนเซนเทรด (WPC) ซึ่งเป็นเวย์มาตรฐานที่มีราคาไม่สูงมากนัก ซึ่งคนที่แพ้ส่วนใหญ่ไม่ได้แพ้ที่ตัวเวย์โปรตีน แต่กระเพาะบางคนไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสได้ ทำให้อาจจะเกิดอาการท้องเสีย และสิวตามมา อีกทั้งเวย์ตัวนี้ยังมีไขมันเป็นส่วนผสม ทำให้บางทีอาจมีไขมันส่วนเกินไปอุดตันอยู่ตามรูขุมขนและเกิดการอักเสบเป็นสิวขึ้นมาได้ อีกอย่างคือฮอร์โมน ที่เวลาเราดื่มเวย์เข้าไป ร่างกายจะไปกระตุ้นให้เกิดการสร้างฮอร์โมนเพิ่มมากขึ้น ทีนี้ผิวก็จะผลิตไขมันส่วนเกินออกมา และทำให้เกิดสิวได้เช่นกัน
เวย์ไฮโดรไลซ์คือคำตอบ
ถ้าอยากขจัดปัญหากวนใจในการใช้เวย์ เราแนะนำให้ไปดื่มตัว WPH เลย เพราะตัวนี้ถือว่าเป็นเวย์ตัวท็อปๆ ที่ผ่านกระบวนการย่อยโปรตีนจนเหลือขนาดเล็ก ร่างกายดูดซึมง่ายและเร็ว ที่สำคัญคือมีโอกาสน้อยมากๆ ที่จะแพ้เวย์โปรตีนชนิดนี้ เรียกว่าเป็นโปรตีนล้วนๆ เลย แต่ถ้าใครที่ยังเป็นสิวจาก WPH อีก ก็อาจจะต้องเปลี่ยนไปใช้เป็น Soy Protein หรือโปรตีนจากไข่ขาวแทน
คนที่ดื่มเวย์ก็อาจจะต้องคอยสังเกตตัวเองนิดนึง ถ้ามีอาการแพ้ก็อาจจะต้องลองหยุด หรือเปลี่ยนมาใช้เวย์คอนเซนเทรดอย่างที่บอกไป อาการสิวก็น่าจะดีขึ้นและหายไปในที่สุด
