ตื่นปุ๊บ...ดื่มกาแฟปั๊บ! รับคาเฟอีนตอนท้องว่าง รู้มั้ยว่าไม่ดีต่อสุขภาพ

เช้าวันใหม่ทีไร อาการง่วงเหงาหาวนอนก็ตามมาหลอกมาหลอนทุกที งานนี้เลยต้องพึ่งคาเฟอีนให้ตาตื่นด้วยการ “ดื่มกาแฟยามเช้า” เป็นประจำ แต่เพราะชีวิตที่ต้องเร่งรีบเพื่อแข่งกับการจราจรที่ติดขัด ไม่อยากต้องตอกบัตรเข้างานสาย หลายคนเลยเลือกดื่มกาแฟแทนข้าวเช้าซะเลย! ซึ่งรู้มั้ยว่า พฤติกรรมแบบนี้...เป็นการทำร้ายสุขภาพของคุณไม่น้อยเลยเชียวล่ะ

เพราะ “แผลในกระเพาะ” มาแน่...ถ้ายังดื่มแค่กาแฟตอนเช้า
ไม่ว่าคุณจะมีปัญหาเกี่ยวกับแผลในกระเพาะเป็นทุนเดิมอยู่แล้วหรือไม่ การดื่มกาแฟตอนท้องว่างก็นับว่าเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างมาก เพราะ Nitin Makadia เภสัชกรอาวุโสผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมยาของ Evolve Health Solution ได้บอกไว้ว่า กาแฟนั้นมีสารที่เข้าไปกระตุ้นให้มีการผลิตกรดและน้ำย่อย แต่เมื่อกระเพาะอาหารของเราไม่มีอาหารให้ย่อย กรดเหล่านี้ก็จะเข้าไปทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารแทนยังไงล่ะ

สายง่วงต้องรู้! การดื่มกาแฟตอนท้องว่าง...ทำให้ตื่นตัวน้อยลง
ถ้าการดื่มกาแฟของคุณมีจุดประสงค์เพื่อให้ตื่นตัว รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า เราขอบอกเลยว่า...การดื่มกาแฟตอนท้องว่างนั้นจะให้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม! เพราะ “คอร์ติซอล” ฮอร์โมนสำคัญที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายเกิดการตื่นตัวพร้อมที่จะทำงาน จะหลั่งออกมามากที่สุดในตอนเช้า ในขณะที่การดื่มกาแฟเป็นสิ่งแรกในตอนเช้านั้น เป็นการเข้าไปรบกวนการผลิต ส่งผลให้ระดับคอร์ติซอลลดลง คุณจึงรู้สึกตื่นตัวน้อยลง พลังงานที่จะช่วยให้มีแรงทำกิจวัตรประจำวันต่างๆ ก็จะลดลงตามไปด้วย 

ใครเป็นเพื่อนกับ "เบาหวาน" บอกเลยว่ายิ่ง “ไม่แนะนำ" 
สำหรับใครที่ป่วยเป็นเบาหวานและยังมีพฤติกรรมชอบดื่มกาแฟ เราอยากแนะนำว่าให้พักคาเฟอีนไปก่อน! เพราะมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ทำการศึกษาในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 โดยให้ผู้ป่วยรับยาคาเฟอีน 250 มิลลิกรัมในมื้อเช้าและกลางวัน หรือเทียบเท่ากับการดื่มกาแฟ 2 แก้วต่อมื้อ และผลลัพธ์พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าวันที่ไม่ได้รับยาคาเฟอีนถึง 8% ซึ่งเชื่อว่าเป็นผลมาจากการที่คาเฟอีนเข้าไปบล็อกการทำงานของโปรตีนที่มีชื่อว่า adenosine ที่มีส่วนสำคัญในการสร้างอินซูลินในร่างกายของคนเรานั่นเอง

ซึ่งความน่ากังวลนั้นไม่เพียงแค่คาเฟอีนจะเข้าไปส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้นนะ แต่การศึกษาชิ้นหนึ่งได้มีการรายงานถึงความแตกต่างของการดูดซึมคาเฟอีนขณะท้องว่างและมีอาหารในกระเพาะไว้ว่า...ร่างกายจะดูดซึมคาเฟอีนได้ดีและรวดเร็วยิ่งขึ้นขณะท้องว่าง! นี่จึงเป็นการตอกย้ำชัดเจนว่า ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควร “ดื่มกาแฟตอนท้องว่าง” เพราะอาจเกิดผลข้างเคียงจากระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้

เราไม่ได้บอกว่าการดื่มกาแฟนั้นไม่ดีต่อร่างกาย แต่เราควรเรียนรู้ถึงวิธีการดื่มที่เหมาะสม เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากกว่าโทษ อาจดื่มเป็นกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล โดยดื่มหลังมื้ออาหารหรือทานควบคู่ไปกับขนมปังเพื่อเป็นการช่วยชะลอการดูดซึมคาเฟอีนเข้าร่างกาย เพียงเท่านี้คุณก็ดื่มด่ำกับกาแฟหอมกรุ่นยามเช้าได้แบบไม่ทำร้ายสุขภาพแล้วล่ะ