ดื่ม “กาแฟ” อย่างไร ให้เฮลธ์ตี้กว่าเดิม

สำหรับบางคน เพียงแค่ได้กลิ่นกาแฟก็รู้สึกฟินไปทั้งวัน บางคนไม่ต้องกินข้าวทั้งวันก็อยู่ได้เพียงแค่ได้กาแฟในตอนเช้า เพราะคาเฟอีนช่วยลดความอยากอาหารลงไป... แน่นอนว่ากาแฟดีต่อสุขภาพ แต่พฤติกรรมที่ว่ามาส่งผลเสียต่อร่างกายแน่นอน 

วันนี้เราเลยมาแนะนำ 5 วิธีการทำให้กาแฟแก้วโปรดดีต่อสุขภาพมากขึ้น



เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ
กาแฟมีหลายเกรดขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกไปจนถึงการคั่ว โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เมื่อต้นกาแฟมีอายุ 5 ปี โดยจะให้ให้ผลผลิตประมาณ 4-5 กก. นั่นทำให้ชาวไร่บางคนใช้สารเคมีและสารสังคราะห์ต่างๆ ฉีดพ่นไปที่ต้นกาแฟเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวผลลิตให้มากที่สุด สารเคมีเหล่านี้ช่วยเร่งการเจริญเติบโตให้ต้นกาแฟ แต่มีผลกระทบต่อมนุษย์ในระยะยาว... ถ้าคุณกังวลเรื่องสารเคมีกำจัดศัตรูพืชในเมล็ดกาแฟ ควรเลือกซื้อเมล็ดกาแฟออร์แกนิก ซึ่งราคาสูงขึ้นมาหน่อยจะดีกว่า




เพิ่มอบเชยสักนิด
อบเชยเป็นเครื่องเทศที่กลิ่นและรสอันเป็นเอกลักษณ์ มีการวิจัยยืนยันว่ามีสรรพคุณคือลดระดับน้ำตาลและคอเรสเตอรอลในเส้นเลือด ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายของเราแก่ช้าลง ทั้งยังป้องกันโรคหัวใจได้อีกต่างหาก... ลองใส่ผงอบเชยหรืออบเชยแท่งลงในกาแฟตอนเช้า อาจทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นอย่างมากเลยก็ได้นะ




เติมโกโก้สักหน่อย
สรรพคุณแทบไม่ต่างจากอบเชย เพราะอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้โกโก้ยังช่วยเร่งการผลิต mitochondria ซึ่งไมโตคอนเดรียมีหน้าที่เปลี่ยนโปรตีน, ไขมัน,และคาร์โบไฮเดรต เป็นพลังงานให้กับกล้ามเนื้อเมื่อเกิดการยืดหรือหดตัวของกล้ามเนื้อ ผลคือน้ำหนักลดลงได้ดีขึ้น ขณะที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ สหรัฐอเมริการะบุว่า โกโก้ช่วยยกระดับกระบวนการรู้คิด และทำให้อารมณ์ดีขึ้น... ลองใส่ผงโกโก้ลงในกาแฟถ้วยโปรดก็ไม่เลวใช่มั้ยล่ะ




ดื่มมากไปไม่ดี
การดื่มกาแฟมีทั้งประโยชน์และโทษ แต่มากเกินไปก็ไม่ดี นักโภชนาการแนะนำว่าไม่ควรดื่มกาแฟเกินวันละ 4 แก้วหรือบริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 200 มก.ต่อวัน การดื่มมากเกินไปจะทำให้หงุดหงิดและวิตกกังวล ทั้งยังทำให้คุณภาพของการนอนหลับแย่ลง และอาจพัฒนาเป็นการเสพติดคาเฟอีน แทนที่จะดื่มแก้วเดียวอาจต้องเพิ่มปริมาณเป็น 3 แก้วเพื่อให้รู้สึกตื่นตัวเลยล่ะ... สุดท้ายแล้ว ร่างกายเราจะบอกเองว่าเท่าไหรคือ “มากเกินไป”




ห้ามดื่มหลังบ่าย 2
ถ้าบอกว่าสิ่งที่ทำให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีผู้นิยมไปทั่วโลก คือ ‘คาเฟอีน’ ก็คงไม่ผิดนัก มันช่วยให้ร่างกายเราตื่นตัวและทำงานได้ดี แต่การดื่มในช่วงบ่าย คาเฟอีนอาจไปรบกวนวงจรการนอนของคุณจนนอนไม่หลับและเกิดปัญหาด้านสุขภาพตามมามากมาย... แต่ถ้าทนไม่ไหวต้องหาอะไรดื่มหลังบ่ายสอง ลองเลือกกาแฟแบบคาเฟอีนน้อยหรือชาดำ ที่ช่วยให้คุณกระปรี้กระเปร่าได้เหมือนกัน

อ่านถึงตรงนี้แล้วก็อยากได้กาแฟสักแก้ว เพราะร่างกายช่างอ่อนล้าเหลือเกิน