กินอย่างรู้ทัน ฟันจะไม่ผุ

ฟันเป็นอวัยวะที่แข็งแกร่งที่สุดของร่างกาย โดยเฉพาะฟันส่วนนอกสุดที่เรียกว่าเคลือบฟันซึ่งประกอบไปด้วยแคลเซียมและฟอสเฟต แต่ไม่ว่าจะแข็งแกร่งเท่าไหร่ก็มีจุดอ่อนที่ทำให้เกิดการผุ-กร่อนได้ โดยเฉพาะเศษอาหารที่มักติดอยู่ตามซอกฟันจะทำให้เคลือบฟันเสียหาย สีฟันเปลี่ยน ฟันผุ แต่จะมีอาหารอะไรบ้างที่ทำได้แบบนั้น มาดูกัน...เพื่อระวังไว้
 
อาหารที่ทำให้ฟันผุง่าย มีมากมาย เช่น ขนมขบเคี้ยวที่มีแป้งมาก ข้าวโพดคั่วที่ชอบกินกันในโรงหนัง ขนมปัง มันฝรั่ง มักกะโรนี โดยแป้งพวกนี้จะถูกย่อยเป็นน้ำตาลด้วยน้ำลาย และจะเกาะอยู่ตามซอกฟันทำให้เกิดคราบจุลินทรีย์ทำร้ายฟัน น้ำตาลจึงนับตัวการใหญ่ แต่กระนั้นอาหารอื่นๆ ที่ไม่มีน้ำตาลก็ใช่ว่าจะปลอดภัย ยกตัวอย่างหมากฝรั่งชนิดไม่มีน้ำตาลก็ทำร้ายฟันได้ เพราะการเคี้ยวหมากฝรั่งทำให้น้ำลายออกมามากเกินไปจนในปากมีสภาวะเป็นด่าง และมันจะทำลายเคลือบฟันได้เหมือนกัน
 
ยังมีอาหารหลายอย่างที่ทำให้ สีฟันเปลี่ยน หากกินบ่อยๆ เช่น บลูเบอร์รี่ ไวน์แดง ส่วนอาหารที่ทำลายเคลือบฟัน ก็มี ไวน์ขาว กรดจากมะเขือเทศ และผมไม้อบแห้งต่างๆ
 
เมื่อเราหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำร้ายฟันได้แล้ว เราก็หาอาหารบำรุงฟันมากินด้วยดีกว่า อาหารที่บำรุงฟันได้ดี ก็คืออาหารที่มีแคลเซียมสูง แต่จะให้ได้ผลนั้นก็ต้องกินกับอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูงด้วย เราจึงแนะนำให้กิน นมหรือผลิตภัณฑ์จากนม รวมไปถึงนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ ถั่วต่างๆ ธัญพืช หรือพวกปลาเล็กปลาน้อย กุ้งแห้ง โดยกินควบคู่กับอาหารที่ฟอสฟอรัสสูง เช่น ไข่แดง หรืออาหารที่มีไข่แดงผสมอยู่อย่าง มายองเนส น้ำสลัดครีม หรือของหวานที่ทำจากไข่แดง อย่างทองหยิบ ทองหยอด แต่ก็ต้องระวังเรื่องน้ำตาลที่จะเกาะตามซอกฟัน หลังจากกินอาหารพวกนี้แล้วจึงควรบ้วนปากหรือแปรงฟันให้สะอาดทุกครั้ง

ดูแลฟันกันซะตั้งแต่วันนี้ ก่อนที่จะต้องร้อง “เหงือกจ๊า...ฟันลาก่อน”