ประชากรสหรัฐอเมริกาจำนวน 40,443 คน ระบุว่า เกือบ 10.8% ของคนในกลุ่มนี้มีอาการแพ้อาหาร และเกือบครึ่งของคนจำนวนนี้เพิ่งจะมีอาการแพ้อาหารเมื่อเริ่มเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ และ 1 ใน 4 ของกลุ่มนี้ไม่เคยพบอาการแพ้อาหารอะไรเลยตั้งแต่เด็ก แบบนี้เกิดจากอะไรกันแน่?
