การ Pairing กันระหว่างอาหารและเครื่องดื่ม เป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ที่ต้องคำนึงถึงองค์ประกอบหลายๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นประเภทของอาหาร รสชาติ หรือแม้แต่ช่วงเวลาในการรับประทานอาหารมื้อนั้นๆ
