ว่ากันว่าสูตรอาหารของชาวตะวันตกแตกต่างจากสูตรอาหารทางฝั่งตะวันออกอย่างสิ้นเชิง ถ้าเราลองสังเกตดีดีแล้วคนเอเชียมักจะเน้นการปรุงรสที่ซอสมากกว่าตัวอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย กลับกันชาวตะวันตกหรือยุโรปชอบปรุงรสชาติเมนูอาหารให้โดดเด่นขึ้นมาเพื่อให้ได้ลิ้ม
